新加坡成為中國餐飲品牌進軍東南亞的試金石，也間接反映星國的中國群體正擴大

最近有去過新加坡武吉士（Bugis）嗎？可有註意到那裡的人潮、聲音、色彩和氣味正慢慢「中國化」？尤其是連城街一入夜便化身為熱鬧鬧鬧，生意紅火的戶外用餐步行街，放眼望去，10間餐廳裡有8、9間都是中國餐......