「國際」在哪裡？從台北國際牛肉麵節，談台灣美食觀光的危機與轉機

依照北市府的新聞稿，牛肉麵節的主要目的，除了推廣台北市飲食指標產業之外，更要展現台北市與國際合作的一面，並且將北市牛肉麵產業介紹到國外。然而，以首日活動經驗為例，雖有不少店家參與，且有傳統的競賽環節，......