「古早味」早已成為氾濫之詞，什麼才是真正的台灣味？

台灣料理經過多年的演變，與不同文化的融合，已經逐漸形成獨特的飲食方式。從台灣料理之中，我們能見到時代巨輪轉動的縮影，逐漸滲透到每個台灣人的血液之中，一代一代人傳承，並且更加創新。但我們常常感到疑惑，到......