李登輝催生、劉泰英實現，「台灣和牛」源興牛的前世與今生

在擎天崗上的牛跟一般水牛不一樣，最顯著的是它們牛角很短，還有身上的毛特別黑，後來王燕軍先生說李前總統把這群牛的血液拿到東京檢驗，才確認是日治時代在台灣飼養的但馬牛。確認了血緣，李前總統決心發展台灣的肉......