南洋料理達人劉明芳：統計共5350種菜餚，「萬島之國」印尼料理特色是什麼？

提到印尼菜最吸引人之處，劉明芳老師表示是「香料」和「多元性」，尤其在印尼長年受多元文化影響下，飲食中可窺見不同文化融合的成果，就如印尼獨立紀念碑的形象正是杵與缽，除了代表著印尼引以為傲的「香料」，也呼......