漢堡之兵法全攻略（一）：在美國，五個城市都宣稱自己是漢堡的發源地

在漢堡被標準化、商品化，並且被美國人用來獲利之前，都還沒辦法成為公認的美國食物。而讓這種「肉餅」成為真正的美國食物，則得經過歷史學家勞伯．韋比（Robert Wiede）所稱的「秩序的追尋」。美國需要......