琳琅滿目的牛肉分級和名稱該怎麼分辨？

琳琅滿目的牛肉分級和牛肉名稱該怎麼分辨？這回蘭姆酒吐司請教的是專門從事進口牛肉，目前自創品牌的Edward，今天就請他來教教我們，如何挑選一塊最合適的牛肉。...