科技新報

日本科學家為提高酵母菌生產酒精的效能找解方

作者 YAP KUO

酵母菌在無氧條件下可將糖分解並產生酒精,但酒精濃度較高時,酵母菌的新陳代謝及生長會被抑制,進而限制酒精生產效率 […]...