科技新報

丟進廚餘桶的果皮其實很有利用價值

作者 YAP KUO

水果和蔬菜採收後至少有 25%~30% 甚至高達 60% 於加工處理時視為廢物丟棄，但這些人類不吃的種子、果皮 […]...

https://technews.tw/2022/08/28/potential-applications-of-bioactive-molecules-present-in-fruit-peels/