T客邦

星巴克把釀酒的技術用在了咖啡上,請給我一杯 82 年陳釀卡布其諾壓壓驚

作者 ifanr

從 3 月 6 日起,有部分消費者可以在星巴克喝到用橡木桶「釀造」出的咖啡了。威士忌桶陳釀技術已經被廣泛用於葡萄酒、啤酒、杜松子酒甚至巧克力的生產過程中,而咖啡可能會是受這一技術影響的下一個流行飲品。<p>陳釀咖啡的製作過程是這樣的:將未經烘焙的咖啡豆放置在用過的葡萄酒或烈酒酒桶中,令其...