端出孩子喜歡的菜！台南校園廚餘減量「每天1530公斤」 - 太報 TaiSounds

未署名2025/12/12 20:54

為防堵非洲豬瘟，政府禁用廚餘養豬，引發廚餘如何去化疑慮。台南市11月啟動「校園廚餘減量運動」，透過調整菜單、精準掌握供餐量、強化用餐教育及落實廚餘瀝水等方式，大幅減少廚餘，平均每天可少掉1530公斤，降幅18.8％，優於預期。...