【深度報導】豬瘟揭台灣廚餘去化亂象 借鏡韓國如何從「小菜文化」危機變身98%回收「世界模範生」 - 太報 TaiSounds

台灣爆發非洲豬瘟疫情後，廚餘去化的危機問題也被引爆，鄰近韓國因為小菜（飯饌，BanChan）文化，原本每年廚餘量是以6至7%成長，比台灣更嚴重，這些年到底做了什麼制度變革，成為多家美國權威媒體或組織眼中的「世界模範生」？台灣又可從中借鏡學習什麼？...