指寶林廚師的手「只是媒介」 台大法醫：碰最多次的食材就是污染源

台北市政府今（4/2）日上午公布，將寶林茶室的2把刀具、1個砧板及廚師手部檢體送驗，最終在廚師手部檢體上驗出「米酵菌酸」陽性；負責檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡稍早出面解釋，這批是北市3月24日接獲新北市通報後，前往現場稽查的檢體，廚師的手只是一個「媒介」，廚師每次拿起食材時，手都會沾到細菌，再放到...