法餐南霸天與粉絲見面 簡天才首曝料理背後故事

被譽為「法餐南霸天」的簡天才，長期致力產地到餐桌並以在地食材入法料，近期推出自己的第一本著作《Thomas Chien─味覺的旅途》，無私揭密自己醞釀數十年的廚藝哲。今年3月他在高雄的第四家餐廳「LA...