日本抹茶掀全球飲品熱潮 製程繁複、缺工難大量生產 ｜ 公視新聞網 PNN

酷暑當頭，飲料市場最夯，其中風靡全球的日本抹茶更是人氣王。香氣濃、色澤美，還有營養加持，從純抹茶到抹茶拿鐵都讓歐美民眾愛不釋手。然而抹茶從種植到製成，其實耗時又費工，再遇上美國高關稅與人力斷層挑戰，未來恐怕不只價格翻漲，甚至「一克難求」，成為綠金。...