超商現烤地瓜唯一選擇 「台農57號」飄香70載 ｜ 公視新聞網 PNN

走進超商都有現烤的地瓜，用的都是「台農57號」，而這是一個育成已經長達70年的品種，佔了國內甘藷栽培面積的8成以上，至今還是一個受歡迎的品種。它的口感綿密，有獨特甜香味，也因為水分不會過高，有利加工。農業部表示，庶民食材最大的爆發點，就是走入4大超商，年銷4000萬條。...