葉門咖啡豆創新發酵法 盼重返全球市場 ｜ 公視新聞網 PNN

葉門咖啡出口占全球不到1%，但這裡可說是衣索比亞之全世界最古老的咖啡產地之一。除了古法栽種，葉門也以傳統的日曬法處理咖啡果實，現在這裡的咖啡農也開始採用創新的發酵手法，希望引出更豐富的層次口感，再一次擦亮葉門咖啡的招牌。...