剩食碳足跡佔6%溫室氣體總量 韓國翻轉回收比例達95％ ｜ 公視新聞網 PNN

全球每年丟棄14億噸的剩食，這些剩食的碳足跡佔了溫室氣體排放總量的6%。南韓因為小菜的飲食文化，成為全球剩食比率數一數二的國家，不過2013年政府強制回收廚餘，現在剩食回收比率超過95%，處理過的剩食變成肥料和動物飼料，解決食物浪費的難題；南韓的廚餘回收政策，也成為國際效法的典範。...