推廣國產養殖鮮魚見成效 金鯧漸取代白鯧 ｜ 公視新聞網 PNN

農曆春節將至，漁業署表示，近幾年推廣國產養殖鮮魚，逐漸看到成效，比如價高的白鯧，越來越多民眾以養殖的金鯧取代，價格也便宜。 煸炒過的金鯧，和白蝦、文蛤一起在高湯內滾煮，以養殖魚貨為主角，取其諧音的「昌旺有餘」，是適合農曆春節的吉祥年菜。...