南美活化石皮拉魯庫魚復育有成 ｜ 公視新聞網 PNN

南美洲的亞馬遜雨林有一種世界最大淡水魚，牠還有活化石的稱號，帶大家去看看當地漁民，如何成功的復育。 這位在料理台燉煮巴西海鮮燉菜的主廚，把大塊大塊的白肉魚放入棕櫚油裡慢煎，然後加入椰奶和大把大把的香菜，他所使用的是當地盛產的一種淡水魚：皮拉魯庫魚，嘗起來完全沒有土味，口感和生長在海水的鱈魚差不多。...