不養殖不屠宰 實驗室培養肉評價兩極 ｜ 公視新聞網 PNN

畜牧業大量排放甲烷等溫室氣體，是助長氣候暖化的一大元凶。近年來在健康和環保理念下，不但有植物血紅素製成的「素肉排」上市，現在還有人用動物的細胞，在實驗室培養出真材實料的肉塊，當然這也引起正反兩極意見討論。 美國舊金山這個肉品實驗室裡，沒有一隻活的牲畜，也沒有屠宰場，卻能做出真材實料的雞塊。...