北市環局邀19企業、123餐廳簽「惜食公約」 ｜ 公視新聞網 PNN

根據統計，台灣每年約產生180萬噸廚餘。台北市環保局今天邀集19家企業和123家餐廳簽署惜食公約，希望透過鼓勵顧客惜食，以及適量供餐，達到廚餘量每年減3%的目標。 貨架上的即期麵包糕點下架後收到專用箱子內，這家賣場從2016年起不再丟棄賣不完的即期品，而是檢查食物狀態後，在保存期限內封存捐給弱勢團體...