因應溫室效應、缺糧 科學家推廣吃蟲救地球 ｜ 公視新聞網 PNN

在全球溫室效應、人口越來越多吃物不夠，科學家提倡吃蟲救地球，歐美國家也有流行，要看消費者的接受度。 烹調好的蝦子料理，灑上調味料，鏡頭拉近一看，黑色的顆粒不是黑胡椒，而是黑螞蟻。 昆蟲美食節總監 約瑟夫說：「如何把不被認為是食物的昆蟲烹調成美食，讓人食指大動。...