歐美「純素主義」風潮 避傷害動物環境 ｜ 公視新聞網 PNN

而近年在西方國家吹起的「純素飲食風潮」，除了追求個人健康、更重要的價值是避免傷害動物與環境。跟一般吃素不同的是、純素主義者不只在飲食方面、而是整體生活，都完全奉行不為任何目的壓榨動物的理念。 廚師忙著在餐廳廚房裡準備一道道充滿歐美風格的純素料理，對於許多美國民眾來說，這種堅持不傷害任何動物的理念，不...