市場剩菜不浪費 搖身變成創意美食 ｜ 公視新聞網 PNN

您知道光一個市場，每天可能就有上百公斤蔬果被丟進垃圾車？台中有位女生非常擅長將剩菜烹煮做成創意美食，每天等市場收攤後，就跟攤商收剩菜，帶回社區，還將它們變成美味料理，以自由定價的方式，提供給需要的人。 來來回回穿梭市場，專挑菜攤賣不掉的醜蔬果。...