台大研究從血液判斷蛋雞是否罹脂肪肝 ｜ 公視新聞網 PNN

在台灣蛋雞飼養數量約有4千萬隻，一年約能產有73億顆蛋，但如果蛋雞肝臟中，超過5%脂肪堆積即形成脂肪肝，約5％到10%的蛋雞會因此停止生產，對業者是巨大損失。台大動物科技系研究團隊成功發現蛋雞血液中四種脂肪肝生物標記，只要利用血液分析生物標記，就可知道蛋雞是否罹患初期脂肪肝。...