法國巴黎餐廳業者 善用剩餘食材有一套 ｜ 公視新聞網 PNN

在法國巴黎推動減少剩食運動，獲得不少餐廳業者的響應。 喬丹一週有好幾次外食，身為減少剩食的支持者，喬丹透過手機app買的晚餐，都是餐廳打烊前用剩下的食材所做的實惠美食。喬丹認為，「這是避免食物浪費，就像用餐的歡樂時光。」 餐廳業者賈利波拿出剩食解釋，「就是這個，看起來賣相不好但很好吃。...