大數據管理食安 為偏鄉學生午餐把關 ｜ 公視新聞網 PNN

學校營養午餐的食安問題怎麼把關。國教署委請國立中興大學設專案辦公室」。要透過大數據，從產銷源頭管理食安，也要讓偏鄉的學生午餐，不會因為資訊不透明，品質被犧牲。 學生的飯盒裡，只有青菜、蘿蔔和豆腐，沒有肉類，份量也不多，這是去年彰化和美地區四所國小的營養午餐菜色，遭家長投訴的案例。...