越式春捲道地美味 技藝面臨傳承考驗 ｜ 公視新聞網 PNN

"越式春捲"遠近馳名，十分美味，這種越式春捲皮，細薄透明，而且用途很廣，但這項傳統手工技術，現在也面臨世代傳承的考驗。 何女士做春捲皮已經三十年了，每一天以手工製作上千張像紙那麼薄的春捲皮，而且完全按照古法製作，過程一點也不馬虎。...