"釀造醋"不能冒用 明年七月正名 ｜ 公視新聞網 PNN

在米粉、醬油之後，衛福部食藥署今天公告「食用醋」標示新規定，明年七月開始，所有製造生產的食用醋，如果是純天然穀物釀造的、才可以叫做「釀造醋」；凡是添加蘋果汁等原料製成的風味醋，就必須標示「調理醋」；直接添加冰醋酸等，就必須標示「合成醋」，標示不實者，最重可罰400萬元。...