南法美食馳名 大廚愛魩仔魚入菜 ｜ 公視新聞網 PNN

魩仔魚，台灣人愛吃，法國人也愛吃，為了保護漁業資源，歐盟10年前就有魩仔魚的捕撈禁令，只有部份地區，在二月到五月間可以抓。 南法蔚藍海岸沿海小鎮的居民，趁著二月到五月的捕魚季節，開著小船出海布網，再通力合作以最傳統的人工方式，把漁網拉上岸，他們熱衷捕撈的可不是什麼大魚，而是沙丁魚苗，也就是台灣俗稱的...