小農蔬菜綠餐廳 食材全是台南在地 ｜ 公視新聞網 PNN

食安風暴後，出現不少綠色餐廳，直接將有機食材搬上桌。以小吃聞名的台南，就有一家相當特殊的綠色餐廳，經營者將曾經輔導小農市集的經驗，帶回家鄉台南，希望拓展小吃以外的新選擇，更特別的是，以湯品作為主食。 滾水熬煮，來自關廟飼養的土雞，和當令季節的白玉蘿蔔，加入老蘿蔔乾和枸杞調味，成了甘醇鮮味十足的湯品。...