高大研發漆酵素 檢測果糖不用一分鐘 ｜ 公視新聞網 PNN

由於果糖使用方便，甜度高，但攝取過量對健康是沉重負擔，高雄大學生命科學系研究團隊，研發出新的檢測技術，只要滴入試劑，不到一分鐘，就能測出飲料是否含有果糖 隨機購買市售六種飲料，和加水攪拌的二砂糖及黑糖粉，分別放進裝有緩衝液的試管，接著滴入試劑，短短不到一分鐘，其中一款碳酸飲料，呈現藍綠色，而且顏色越...