喝酒臉紅 體內缺乏"乙醛去氫酶"酵素 ｜ 公視新聞網 PNN

根據美國史丹福大學臨床研究指出，喝酒會臉紅的人，代表體內缺乏一種叫「乙醛去氫酶」的酵素，喝酒後，在體內產生的乙醛，無法完全代謝，如果每天喝2杯紅酒，罹患食道癌機率是正常人的100倍。 幾杯黃湯下肚，有人馬上漲紅臉，有人面不改色，到底哪種反應比較好？似乎每個人認知都不同。...