美食巷仔內/候鳥帶來家傳好滋味 胡家臘味飄香一甲子 | 地方 | NOWnews 今日新聞
作者 金武鳯

台中市一心市場有攤胡家臘味,陪伴台中人走過一甲子。胡家臘味的臘肉和煙燻香臘,是台中人春節桌上必備佳餚。有趣的是,它可不是天天開店做生意,因為胡家臘味嫡傳女兒胡旗春遠嫁美國,每年總要中秋節過後才返國賣臘味,是熟客眼中的候鳥,一期一會,只為讓家傳美味繼續飄香。...

台中市一心市場有攤胡家臘味,陪伴台中人走過一甲子。胡家臘味的臘肉和煙燻香臘,是台中人春節桌上必備佳餚。有趣的是,它可不是天天開店做生意,因為胡家臘味嫡傳女兒胡旗春遠嫁美國,每年總要中秋節過後才返國賣臘味,是熟客眼中的候鳥,一期一會,只為讓家傳美味繼續飄香。...