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為何炸雞店不用氣炸鍋?饕客曝「致命關鍵」:超專業真相 | 新奇 | NOWnews 今日新聞

作者 王柏文
為何炸雞店不用氣炸鍋?饕客曝「致命關鍵」:超專業真相 | 新奇 | NOWnews 今日新聞(新聞配圖)
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氣炸鍋是製作炸物的健康替代方案,它能夠讓熱空氣在食物週遭循環,創造類似油炸食物的酥脆感,並大幅減少製作過程含有「高量脂肪和熱量」的食用油。但近日就有網友疑惑,既然如此健康又快速,「為何炸雞店不使用氣炸鍋炸東西?」對此,常吃炸雞的饕客就指出「致命關鍵」真相,引起熱議。...