純天然食材 澎水試所研發「海味零食」限量專賣 | 地方 | NOWnews 今日新聞
作者 張茂雄

「休閒食品」達人蔡維正來自台南,曾在知名食品大廠擔任研發主管,幾年前市面上暢銷的「不吃不可」系列零嘴,就是他負責催生的代表作;蔡維正因是澎湖女婿,決定陪太太返鄉定居,照顧年邁的娘家長輩,被水試所海洋生物研究中心主任謝恆毅網羅,幫忙澎湖海味研發一系列的海味零食,其中澎湖「蝦餅」已經可以量產。...

「休閒食品」達人蔡維正來自台南,曾在知名食品大廠擔任研發主管,幾年前市面上暢銷的「不吃不可」系列零嘴,就是他負責催生的代表作;蔡維正因是澎湖女婿,決定陪太太返鄉定居,照顧年邁的娘家長輩,被水試所海洋生物研究中心主任謝恆毅網羅,幫忙澎湖海味研發一系列的海味零食,其中澎湖「蝦餅」已經可以量產。...