美食巷仔內/苦瓜石斑 澎068餐廳海味手路菜饕客最愛 | 地方 | NOWnews 今日新聞
作者 張茂雄

在澎湖湖西鄉的湖西村有一家很特別的餐廳,它的店名叫做068,老闆許廣祥、祥嫂所作的澎湖古早味「手路菜」,是許多來自台灣藝人與政壇名人的最愛,尤其這道「苦瓜玳瑁石斑」,簡單使用在澎湖的潮間帶都可以找到的魚種,配上白玉苦瓜的清冽苦味,激盪出澎湖最傳統的「海味」料理。...

在澎湖湖西鄉的湖西村有一家很特別的餐廳,它的店名叫做068,老闆許廣祥、祥嫂所作的澎湖古早味「手路菜」,是許多來自台灣藝人與政壇名人的最愛,尤其這道「苦瓜玳瑁石斑」,簡單使用在澎湖的潮間帶都可以找到的魚種,配上白玉苦瓜的清冽苦味,激盪出澎湖最傳統的「海味」料理。...