不只吃飽 一餐照顧文化、農業發展 日本這樣辦營養午餐 | 教育文化 | NOWnews 今日新聞

現行營養午餐業務屬於地方自治範疇，因地方財政、環境特性不同而有不同共餐型態，卻也導致各縣市代辦午餐餐費差距大，共應與收費標準不一，食材來源更是形形色色。台灣對此尚無專法統合規範，鄰國日本於戰後即訂立「學校給食法」，並成立學校給食會由上而下控管營養午餐食材與品質，不只吃出健康，也從吃中見文化。...