饕客有口福了！台灣培育頂級「安格斯黃牛」豐潤油花媲美特選級美牛

饕客們有福了！ 農業部畜產試驗所輔導「楊鎵燡畜牧場」成功將台灣黃牛與安格斯牛雜交，培育出新型態肉牛「安格斯黃牛」。試驗結果顯示，相較於國內目前主要食用的肉牛「荷蘭乳公閹牛」，安格斯黃牛的飼養期可縮短1至2個月，成功降低飼養成本；此外，其油花分布的穩定度更媲美美國牛肉優質特選級水準。對於偏好豐潤油花的...