明年起校園廚餘禁養豬 環境部籲落實減量惜食

明（116）年起全面禁止廚餘養豬政策上路，而目前學校集中供餐產生的廚餘於今年尚可用於養豬，環境部今（31）日呼籲，各級學校與教育單位應及早調整營養午餐菜單配置，積極落實源頭減量及惜食環境教育，以減輕新學期後的廚餘清運處理負擔，維護校園環境衛生。為從源頭減輕後續去化壓力，並協助學校廚餘清理問題，環境部...