黃偉哲提醒食品一級致癌物不只苯駢笓 南市衞生局檢驗中心為市民健康把關

因中聯油脂苯駢芘超標事件，外界開始關注食品中的一級致癌物。台南市長黃偉哲表示，食品中可能涉及的第一級致癌物，不只有苯駢芘，還包括黃麴毒素、甲醛、砷、鎘、環氧乙烷等項目，而這些項目均納入臺南市政府衛生局常規檢驗項目，成為食品安全的堅實後盾。黃偉哲進一步說明，黃麴毒素常見於花生、堅果及穀物等食品，若保存...