苯駢芘不只藏在沙拉油！專家：麵包、咖啡等也可能吃下肚

近期中聯大豆沙拉油驗出致癌物「苯駢芘」超標引發食安疑慮。食育專家「韋恩的食農生活」指出，苯駢芘不會長期囤積體內，但普遍存在於各類高溫烹調食物中。令人意外的是，每日累積最大宗來源竟是民眾天天吃的麵包穀類，且油煙與抽菸的吸入危害更甚於飲食。針對這次沙拉油風波，食育專家「韋恩的食農生活」表示，關於苯駢芘其...