福源花生醬「黃麴毒素」超標！北市衛生局：已全數下架

台北市衛生局今(28)日公布114年食品中真菌毒素稽查抽驗結果，本次共抽驗30件產品，共有3件花生製品真菌含量不符規定，不合格率占10%。其中，新竹地區知名伴手禮「福源花生醬」遭驗出「黃麴毒素」超標，已被下架。黃麴毒素具有強烈生物毒性，長期食用將對肝臟造成損傷，是目前為止發現最強的致癌物質，經常出現...