極端高溫衝擊！抹茶原料產量大減25% 供需失衡、價格飆升難回頭

日本近年來因極端高溫，導致京都地區的抹茶原料——碾茶產量大減 25%，加上全球健康飲食風潮帶動需求暴增，推升抹茶價格在五月拍賣會創下每公斤 8,235日圓的歷史新高，較去年同期暴漲 170%。農民與業者指出，供應短缺問題短期難以緩解，價格恐持續攀升。去年夏天為日本有史以來最熱的一年，嚴峻的熱浪導致今...