自豪吃飯從不留剩菜 柯文哲曝曾否決廚餘處理計劃 農業部：料理過程即有廚餘

民眾黨總統候選人柯文哲，昨(1)日表示在擔任北市長時，曾否決一項10億元建設廚餘處理廠的方案，並認為只要教導民眾不要剩飯就能減少廚餘，引發學界和政界的批評。農業部農糧署則指出，但蔬菜在運送到批發市場時會帶著外葉，蔬菜於料理過程去除的外葉也是廚餘，但是為保持蔬果品質，非故意增加廚餘量。柯文哲談到他的淨...