高雄某燒肉店涉違反食安法 衛生局責令限期改善

高雄著名連鎖燒肉店在職、離職員工向衛生局投訴，指廚房後方私設中央廚房，未聘用專業食品技師，調醬汁時自行添加防腐劑，衛生局今(28)日表示，26 日已派員至燒肉店與肉品製作場所查察，該業者為自助烤肉店，不需專業烹煮技術即可出餐，針對食品添加物未依專人、專區、專冊管理、提具從業人員健康檢查資料未齊全、食...