巴沙魚泡磷酸鹽吃了恐洗腎？專家曝關鍵：吃2、3隻不用擔心

台中市知名連鎖餐飲店因遭查出涉嫌販售過期逾1年的巴沙魚，引發熱議。知名餐酒館粉專「Jacky Bistro預約制餐酒館」發文指出，市售巴沙魚即是越南鯰魚，國內商家進口後多數會泡磷酸鹽，多吃了可能會洗腎或引發心血管疾病。而毒理專家招名威則表示，只要有吃肉即會攝取磷酸鹽。因此「劑量才是關鍵」，成年人每天...