減肥不敢吃澱粉？營養師：吃「這種澱粉」不怕胖

許多人在減脂時都會少吃澱粉，因為認為澱粉容易發胖，或是不吃澱粉瘦得更快，不過營養師余朱青提醒，碳水化合物是肌肉與大腦的主要能量來源，若是減脂期間，民眾可以選擇吃「抗性澱粉」，就能夠吃得飽又攝取較少的熱量。余朱青今(1)日在臉書表示，許多民眾不敢吃澱粉，因為覺得澱粉容易讓人發胖，但是其實碳水化合物是肌...