管仁健觀點》怎麼養出台灣人的「鮭魚腦」？

一家曾經成功創造「老鼠跑步機」的連鎖壽司店高層，想出一個毫無社會責任的行銷花招，宣稱只要名字裡有「鮭魚」，就能帶5人來店內免費用餐。果然是「歹年冬，厚痟人」，這樣竟也能招來幾百個餓死鬼投胎，腦袋也裝廚餘的活動廚餘，搶著去戶政事務所改名。也難怪這家連鎖壽司店在這幾天，一桶又一桶的廚餘，瞬間就被製造出來...